Podstawowymi składnikami preparatów myjących są substancje pianotwórcze oraz stabilizujące pianę i poprawiające jej jakość. Bardzo dobre właściwości pieniące utożsamiane są bowiem z wysoką jakością produktu końcowego.
Podstawowymi składnikami preparatów myjących są substancje pianotwórcze oraz stabilizujące pianę i poprawiające jej jakość. Bardzo dobre właściwości pieniące utożsamiane są bowiem z wysoką jakością produktu końcowego.
Emulgatorami nazywane są substancje umożliwiające powstawanie emulsji i zapobiegające ponownej agregacji cząsteczek.
Emulsją nazywany jest układ koloidalny składający się z co najmniej dwóch niemieszających się ze sobą cieczy, gdzie jedna faza jest zdyspergowana w drugiej w postaci kropel.
Emulgatory są związkami chemicznymi o budowie amfifilowej, co oznacza, że obecne są w ich strukturze grupy hydrofilowe – polarne (zwane głową) oraz hydrofobowe – niepolarne (zwane ogonem). Najczęściej emulgatorami są związki powierzchniowo czynne. Cząsteczki emulgatora skupiają się na granicy faz, zmniejszając napięcie międzyfazowe. Po obniżeniu napięcia, zachodzi samorzutny proces emulgowania pod wpływem ruchu cząstek. Powstały w ten sposób stabilny układ nazywany jest emulsją.
Rozróżniane są dwa podstawowe typy emulsji:
olej w wodzie (O/W) – powstające w wyniku dyspersji kropli niepolarnej fazy tłuszczowej w polarnej fazie wodnej; w tym układzie woda stanowi fazę ciągłą, a olej fazę rozproszoną,
woda w oleju (W/O) – powstające w wyniku dyspersji wody w fazie tłuszczowej, gdzie warstwa wodna stanowi fazą zdyspergowaną, a olej – fazą ciągłą.
Istnieją dwie metody otrzymywania emulsji:
poprzez mechaniczne wstrząsanie niemieszających się cieczy – przy użyciu wytrząsarek lub mieszadeł,
poprzez stosowanie ultradźwięków – przy użyciu pola ultradźwiękowego o oscylacji tysięcy drgań na sekundę.
Emulgatory wykorzystywane są niemal we wszystkich gałęziach przemysłu. Między innymi są stosowane w produkcji agrochemikaliów, detergentów, farb i lakierów, artykułów spożywczych, opakowań, kosmetyków; w czyszczeniu i myciu przemysłowym; w przemyśle budowlanym, papierniczym, metalurgicznym, farmaceutycznym, paliwowym i włókienniczym.
Korzystanie z naszej strony internetowej oznacza, że na Twoim urządzeniu będą zamieszczane pliki cookies lub podobne rozwiązania technologiczne w celach funkcjonalnych, statystycznych oraz marketingowych. Zgodę na cookies możesz w każdym momencie zmodyfikować lub odwołać w ustawieniach przeglądarki. Dowiedz się więcej
